炒西瓜皮的多种做法

一、预备：西瓜半个，挖出果肉后留下瓜皮。用刮皮刀削去外层硬皮，将瓜皮切成薄片。将瓜皮放入容器，加盐腌制，去除过剩水份，使口感更脆。预备大蒜大葱末。

二、质料：西瓜皮600克。调料：大葱10克，姜5克，味精1克，盐3克，白砂糖5克，酱油5克，香油5克，植物油20克。西瓜皮洗净削皮切片，焯水后捞出。

三、西瓜皮切片，用盐腌制。小米椒切圈，小葱切末，大蒜切末。西瓜皮腌出的水份倒掉。起锅烧油，爆香大蒜以及小米椒，加米醋，快捷翻炒一分钟，加鸡精小葱搅拌平均即可。

四、西瓜皮去除了外皮及红色瓜瓢后切块/丝，用盐腌制出水，沥干。

五、西瓜皮处置：削去外皮，留较嫩部份切片。爆香姜蒜末，倒入瓜皮快捷翻炒，加盐、味精。

西瓜山药炒百合

一、山药、西瓜肉切丁，与鲜百合分说焯水。热锅冷油，加葱姜末爆香，放入山药、百合翻炒，调味后，加西瓜丁急火快炒，勾芡，淋明油。

二、山药去皮切丁，西瓜去籽切丁。与百合焯水。热油锅中退出葱姜末爆香。

三、山药、西瓜、百合焯水，热油爆香葱姜。

百合花有百年好合的寓意，可在春天或者秋天种植，秋季更佳。百合对于土地要求不高，但不宜连作，可轮作水稻改善土壤。

一、西瓜皮擦拭可缓解痱子，用晒干的西瓜皮加龙脑擦拭可缓解牙痛。

二、百合大米粥可宁心安神，改善紧迫与失眠。

三、西瓜皮富含维生素C、B族、钾、镁，具备清热解毒、利尿消肿的成果，烹饪措施多样。

四、干西瓜皮煎服可治唇裂咽痛；罗汉果泡水喝对于细小的嗓子痛实用；蒲公英、金银花泡水对于病毒引起的嗓子痛实用；百合、玉竹、麦冬对于嗓子干、口干实用；伤湿止痛膏贴天突穴对于咽炎及嗓子异物感实用。

一、黄瓜富含维生素E，可增长细胞割裂，延缓朽迈，呵护皮肤。可将黄瓜捣成糊或者切片敷面。

二、东瓜淡菜汤：质料：东瓜250克，南瓜子仁60克，海虹60克，平菇15克，盐3克。海虹洗净泡水，东瓜、冬瓜仁、平菇洗净，一起放入瓦锅加冷水，大火烧开后文火煮2小时，调味即可。

三、杏仁可与薏米熬粥，或者与猪肺炖汤。百合可煮粥，加冰糖，安神助眠；或者与莲子、红枣共煮成羹，补益安神。

四、阿胶酒补血润燥，适宜月经不调的女性，血虚者可补益，血多者可固摄，血少者可行血。

五、阴虚者宜食用小麦、粳米、小米、玉米、荞麦、黑芝麻、猪肉、鸭肉、鸭蛋、荸荠、团鱼、龟肉、银耳、黑木耳、白菜、番茄、菠菜、黄瓜、苦瓜、丝瓜、紫菜、葡萄、梨、猕猴桃、柚子、桃、西瓜等。

六、补肾养血的食物：当归、阿胶、龙眼干、黑豆、黑芝麻、百合、何首乌、海参、龟甲、鳖甲。当归可用于慢性肾功能衰竭所致的肾性血虚。

山药西瓜炒百合的做法：山药去皮切象眼丁，西瓜取瓤（去种）切象眼丁，以上两料与鲜百合分说用滚水焯出。滑勺内加植物油烧热，加葱姜末烹出香味，放山药、百合炒，随加盐、味精，加西瓜丁急火快炒，用水淀粉勾芡，淋明油即成。

首先，将山药去皮，切成彷佛眼睛形态的丁，而西瓜则取其肉质部份，同样去籽后切成同样巨细的丁。接着，将这两种食材以及别致的百合分说用滚水妨碍焯烫处置，以坚持其口感以及营养。在热滑的勺子中退出过多的植物油，待油热后退出葱姜末，以激发配合的香味。

要制作秘制山药西瓜炒百合，首先，将山药去皮切成象眼状的小丁，接着取西瓜的瓤（去除了种子）同样切成相同的形态。这两种主要食材以及别致的百合都需要先用滚水妨碍焯烫处置，以坚持其口感以及营养。在炒制历程中，取一滑勺，退出过多的植物油，烧热后退出葱姜末，用以激发菜肴的香气。

在调料方面，大葱以及姜的退出为菜品带来了丰硕的香气，提升了部份的口感。植物油作为烹调的前言，辅助食材短缺融会。盐以及味精则为菜品提供了根基的咸甜味，让食材的滋味愈加突出。豌豆淀粉的运用，则为菜品削减了一丝滑嫩的质感，让山药、西瓜以及百合的口感愈加详尽。

钾：6040毫克钠：13864毫克镁：510毫克铁：87毫克锌：0.94毫克硒：53微克铜：0.62毫克锰：0.74毫克这些营养成份为人体提供了必需的维生素、矿物资以及抗氧化物资，有助于坚持身段瘦弱、增强免疫力、增长消化，以及提供能量。山药西瓜炒百合不光鲜味，仍是一道营养丰硕的佳肴。